Получить удостоверение по специальности: "Оператор в производстве заквасок"
- Программа: 72 часа;
- Форма обучения: Дистанционная, заочная;
- Удостоверение установленного образца;
- Выписка из протокола аттестационной комиссии;
- Доставка во все регионы России;
- Срок изготовления - 1 рабочий день.
Дистанционное обучение
БЕЗ ОТРЫВА ОТ ПРОИЗВОДСТВА!
Профессия Оператор в производстве заквасок. Получить корочку или повысить разряд в Магнитогорске
Характеристика работ. Ведение процесса изготовленияпроизводственной закваски и мойки оборудования автоматических линий с пультауправления. Пастеризация и охлаждение сырья, использование лабораторныхзаквасок при заквашивании сырья, наблюдение за температурой сквашивания поконтрольно-измерительным приборам и готовностью закваски. Направление пробызакваски в лабораторию на бактериальный анализ и определение кислотности.Передача закваски по назначению для производства различных видов продукции.Составление моющего раствора заданной концентрации.
Должен знать: устройство обслуживаемого оборудования;основы микробиологии кисломолочных продуктов, масла и сыра и технологию ихпроизводства; технологическую инструкцию по приготовлению производственныхзаквасок и требования, предъявляемые к закваскам; назначение и правилаприготовления моющих и дезинфицирующих растворов; назначение и правилапользования применяемыми контрольно-измерительными приборами.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Оператор в производстве заквасок» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция оператора в производстве заквасок, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
Необходимые документы
- Заявка;
- Фотография 3*4 (без головного убора);
- Копия документа об образовании;
- Копии предыдущих удостоверений (при наличии);
По результатам проверки полученных знаний выдается:
- Удостоверение установленного образца.
- Выписка из протокола аттестационной комиссии.
- Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.