Получить удостоверение по специальности: "Приготовление белковых масс"

Профессия Приготовление белковых масс. Получить корочку или повысить разряд во Владикавказе

Характеристика работ. Ведение технологического процессаприготовления белковых масс для производства халвы. Наблюдение за поступлениемкунжута, арахиса, определение режимов их обработки в зависимости от сорта икачества. Проверка и регулирование дозировок загружаемого сырья. Обеспечениесоблюдения установленных режимов замачивания, сушки, соломурирования,сушки-обжарки и размола семян кунжута. Определение качества получаемых белковыхмасс. Наблюдение за техническим состоянием, наладка и регулирование работысоломуриромоечной и сушильной машин, центрифуг, сушилок, размольной установки ипневматических устройств. Предупреждение и устранение неисправностей в работеобслуживаемого оборудования и коммуникаций.

Должен знать: технологию приготовления белковых масс;методы определения крепости соляных растворов; конструктивные особенноститехнологического оборудования по производству белковых масс; способы выявления,предупреждения и устранения неисправностей в работе обслуживаемогооборудования.

Комментарии к профессии

Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Приготовление белковых масс» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция приготовление белковых масс, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).

Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).