Получить удостоверение по специальности: "Фризерщик"
- Программа: 72 часа;
- Форма обучения: Дистанционная, заочная;
- Удостоверение установленного образца;
- Выписка из протокола аттестационной комиссии;
- Доставка во все регионы России;
- Срок изготовления - 1 рабочий день.
Дистанционное обучение
БЕЗ ОТРЫВА ОТ ПРОИЗВОДСТВА!
Профессия Фризерщик. Получить корочку или повысить разряд во Фрязино
Характеристика работ. Обработка пищевых жиров на фризере ина вытеснительном охладителе. Охлаждение эмульсии жировой смеси и слив ее вполужидком состоянии в тару для кристаллизации и затвердевания. Пуск и остановфризера. Наблюдение за поступлением из смесителя в фризер жировой смеси и еетемпературой по показаниям контрольно-измерительных приборов. Регулированиетемпературы жировой смеси в аппарате и при выходе из него путем притока жира иподачи хладагента. Подача тары под сливной кран, налив готовой продукции иотправка транспортером или вручную на склад. Чистка, мойка фризера итрубопроводов.
Должен знать: требования, предъявляемые к качеству обработанныхпищевых жиров; режимы охлаждения жировой смеси разных рецептур; устройствофризера, применяемых контрольно-измерительных приборов.
Комментарии к профессии
Приведенные тарифно-квалификационные характеристики профессии «Фризерщик» служат для тарификации работ и присвоения тарифных разрядов согласно статьи 143 Трудового кодекса Российской Федерации. На основе приведенных выше характеристик работы и предъявляемых требований к профессиональным знаниям и навыкам составляется должностная инструкция фризерщика, а также документы, требуемые для проведения собеседования и тестирования при приеме на работу. При составлении рабочих (должностных) инструкций обратите внимание на общие положения и рекомендации к данному выпуску ЕТКС (см. раздел «Введение»).
Обращаем ваше внимание на то, что одинаковые и схожие наименования рабочих профессий могут встречаться в разных выпусках ЕТКС. Найти схожие названия можно через справочник рабочих профессий (по алфавиту).
Необходимые документы
- Заявка;
- Фотография 3*4 (без головного убора);
- Копия документа об образовании;
- Копии предыдущих удостоверений (при наличии);
По результатам проверки полученных знаний выдается:
- Удостоверение установленного образца.
- Выписка из протокола аттестационной комиссии.
- Свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.